1994年9月;2008年4月修订;2009年10月修订;2013年1月修订

本指南代表了食品药品监督管理局(FDA)在该主题上的最新思路。它不会为任何人创造或赋予任何权利,也不会约束FDA或公众。如果该方法满足适用法规的要求,则可以使用其他方法。如果要讨论替代方法,请联系负责实施本指南的FDA工作人员。如果您不能确定合适的FDA工作人员,请拨打本指南标题页上列出的相应电话号码。


介绍

在这样的指南中,试图回答可能出现的每个食品标签问题都是不切实际的。使用“问与答”格式可以解决最常提出的问题。我们相信绝大多数食品标签问题都能得到解答。它们按感兴趣的食品标签区域分组。目录将帮助您找到感兴趣的食品标签区域。

根据FDA的法律和法规,FDA不会预先批准食品标签。有关食品标签的问题,请联系食品标签和标准人员(HFS-820),营养,标签和膳食补充剂办公室,食品安全和应用营养中心,食品和药物管理局,食品与药品管理局(地址:5001 Campus Drive),大学公园(MD)20740-3835,电话:(240)402-2371。

背景

美国食品药品监督管理局(FDA)负责确保在美国销售的食品安全,有益健康并贴有适当标签。这适用于国内生产的食品以及来自国外的食品。联邦食品,药品和化妆品法(FD&C Act)和《公平包装和标签法》是管辖FDA管辖范围内食品的联邦法律。

FDA从制造商,分销商和进口商那里收到许多有关其食品正确标签的问题。本指南是根据这些法律及其法规必须出现在食品标签上的必需声明的摘要。为了最大程度地减少法律诉讼和延误,建议制造商和进口商在提供要在美国分销的食品之前,全面了解适用的法律和法规。

修订了《 FD&C法案》的《营养标签和教育法》(NLEA)要求大多数食品都带有营养标签,并要求带有营养成分声明和某些健康信息的食品标签符合特定要求。尽管已建立最终法规并在本指南中得到反映,但法规经常更改。食品行业有责任与食品标签的法律要求保持一致。所有新法规在生效日期之前都会在联邦公报(FR)中发布,并每年在《联邦法规(CFR)标题21》中进行汇编。

本文档取代2009年10月发布的先前版本。

资源资源

营养标签注意事项

食品标签指南》中有关营养标签的第7章目前正在修订中,不能反映所有最新标签要求。

在更新指南之前,请参考营养成分标签最终规则以获取有关更新营养标签的信息。您也可以咨询FDA的行业资源。

翻译

本文档提供多种外语版本。FDA将这些翻译作为服务提供给广大的国际读者。我们希望您觉得这些翻译有用。尽管该机构试图获得尽可能忠实于英文版本的翻译,但我们认识到翻译版本可能不如英文版本准确,清晰或完整。本文档的正式版本为英文版本。翻译是2009年10月的版本。FDA已存档以下翻译,因为它们已不再是最新的: